客戶問到重慶進(jìn)口紅酒批發(fā)中心的紅酒里面有沉淀物正常嗎？紅酒里面有紅酒渣？我第一次遇到喝進(jìn)口紅酒里居然有渣？這種問題時我心里其實是很慌張的畢竟很難得才有一個客戶，還是因為酒的質(zhì)量退貨，以后這生意還怎么做啊？畢竟做生意靠的不是嘴而是你的貨。可是當(dāng)我拿著以為是產(chǎn)品質(zhì)量問題去找老板時，被老板狠狠的笑了一頓掉給我一本葡萄酒知識書，就叫我滾了好吧你們笑吧，誰沒有過丟臉的時候呢？

紅酒里面有沉淀物正常嗎？后來啊上網(wǎng)找資料學(xué)習(xí)死磕書籍，發(fā)現(xiàn)這其實是葡萄酒的一種正常現(xiàn)象，有渣反而能從另外一個方面說明，你買的是真酒而不是三勾一兌的假酒。一些眾所周知的名酒如拉圖拉菲等，紅酒里面有紅酒渣也是有這種現(xiàn)象。重慶哪里能買到高檔紅酒就去保稅港。

紅酒里面有紅酒渣紅酒里面有沉淀物正常嗎？沉淀物是什么？重慶進(jìn)口紅酒批發(fā)市場品酒師告訴您，紅酒里的沉淀物可分為兩類。第一種是殘存的果皮蛋白質(zhì)色素單寧等聚集而成。這種沉淀在濃郁飽滿型的紅酒中十分常見。紅酒陳年過程中這種沉淀會聚集在瓶底形成泥土狀，我們稱之為酒泥。第二種是呈結(jié)晶狀的沉淀主要是酒石酸結(jié)晶形成的。酒石酸是葡萄中存在的有機酸。在低于-5°C的溫度下，酒石酸很容易形成結(jié)晶。如果在紅酒運輸過程中，遭遇寒潮酒石酸則會大量析出形成沉淀。重慶哪里能買到高檔紅酒就去保稅港。所有種類的葡萄酒都有可能產(chǎn)生這樣的沉淀如果沉淀量較多通常還會整片整片的聚在一起。